在中国古代的各种工匠中，最受人尊崇的，就是战国时代吴、越两国的铸剑师。他们不但名留史册，甚至许多刀剑，都以他们的名字命名。在现代，也有一位祖籍浙江的台湾商人，他以三年的时间回到历史，重新扮演了一次铸剑师┅┅。铸剑名工干将被楚王召见进宫，据说王妃生下一块纯青透明的铁，大王知道是异宝，便决计用来造一把剑。将铁块捧回家後，干将与妻子日日夜夜地锻炼，费了三年时间，铁块未鎔，铁水不下，夫妻俩剪下头发、指甲，投入火中，铁水终於流出。最後开炉时，哔啦啦地腾上一道白气；漆黑的炉子里，躺着通红的两把剑，干将用井华水慢慢地滴下去，这样七日七夜，就看不见了剑，仔细看时，却还在炉底，纯青的，透明的，正像两条冰┅┅。精气遥指斗牛间这是鲁迅在小说集《故事新编》中的「铸剑」一篇。关於造剑，自古就有许多引人的神话故事，不但铸剑过程惊天地、泣鬼神，故事中的宝剑甚至还有「神性」。
在《吴越春秋》和《越绝书》中，越王句践就曾请名剑师欧冶子为他造了五把宝剑，後来越国战败，只得将三把送给吴王夫差求和。然而吴王无道，其中的湛卢剑竟「自行而去」，到了楚国。一天楚王醒来，发现身边多了一把宝剑，十分惊异，就请来当时着名的剑师风胡子来评剑，问他这把剑值多少钱？风胡子告诉他，无法算出它的身价。当造这柄剑时，赤堇山裂开，现出锡矿；若耶溪也乾涸，露出铜矿；雨神降下大雨洒扫、雷神拉动鼓风炉、蛟龙捧着熔炉、天帝装炭，由通晓天机的铸剑师欧冶子经过千锤百炼，才作成鱼肠、湛卢等这五把宝剑。古代炼一把宝剑名刀，是要山崩水枯、诸神出动，还要出现一位上通天机的铸剑师.日本的武士刀在国际市场上最有价值，被公认为艺术极品.因为日本刀的技术，是从中国传过去的。
日本刀最早仿自我国西汉，到了唐朝又模仿「唐样大刀」，其後便以此为蓝本，对冶炼方法、淬火技术、造型变化等发展出自己的风格。日本对於历代刀工名录、各系锻造方法都做了极有系统的整理，因此技术一脉相承下来。为什么中国古代的刀剑铸造技术却失传了？「还在刀剑等『冷兵器』的时代，每个政权都不喜欢人民拥有刀剑，不是没入，就是大量摧毁」古书记载，干将为楚王炼成世间无二的剑，却因楚王怕他再去给别人炼剑，便把他给杀了。在《列异传》及《搜神记》中，就有干将之子持「莫邪」剑为父亲复仇。为了掌握「军事机密」，锻冶刀剑的资料，中国书籍出现得不多，可以说是很禁忌的话题。道家由於炼丹，对中国早期的化学及冶金技术发展，有很大贡献。南北朝的道家学者陶弘景就在《刀剑录》中说过：「刀剑之由出久已，前王后帝莫不铸之」，可惜古代文献中「不甚详录」。百炼钢化为绕指柔中国刀剑工艺最高水准，在史料上有详细记录的，应该是东汉时代出现的「百炼钢」。日本在三十五年前出土一把中国的钢刀，上面的错金铭文中，有「中平」、「百炼清刚」等字。而中平，就是东汉灵帝（西元一八四年）的年号。百炼，则是反覆加热、折叠锻打一百次，使得杂质尽出，最精纯的钢。可惜这样的技术太费工，动辄耗费数年，才得宝刀三五把。
到了唐末「安史之乱」，社会大乱，十室九空，百炼钢的技术就逐渐失传了。到了北宋，当时的大科学家沈括曾在《梦溪笔谈》一书中说到他造访磁州锻坊，观看炼铁，才认识所谓「真钢」。他还记述了当时的一把宝剑：有人将十支大钉钉入柱中，挥此宝剑一削，钉子全部截断，剑锋却纤毫无损；用力弯曲，剑身如勾，放开来铿然有声，又如箭弦一般平直。
到了明朝，更是每下愈况。戚继光在《练兵实纪?杂集》中指出，当时的工匠不肯好好磨刀，结果「砍入不深、刀芒一秃，即为顽铁矣。」清朝的乾隆皇帝是非常重视文治武功的一位。他尤其喜爱刀剑，从乾隆十三年到二十二年，不惜人力物力，制作了一批带款识的精美刀剑。由於「今上」的重视，当时冶炼刀剑的技术又大幅提升。花纹钢就是百炼钢？根据中国自唐朝後就少有刀剑着作、墓葬出土来推测：百炼钢的技术，唐以後可能就失传了。「清朝扣鸣刀上花纹钢的技术，很可能是从日本、东南亚、中东、印度学习的。」世界上最好的花纹钢不在中国；我们古代刀剑的铸造技术，没有流传下来。
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