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第十八回 暹罗美食(1 / 2)

熙凤与薛家叔父辞别,一船返回中国,一船继续远航,眨眼间已经过去了好几个月,熙凤在方勇的指引下来到了梦寐以求的暹罗王国,准备在曼谷港口登陆,熙凤迫不及待地跳上甲板,向大陆的方向眺望着。

方勇与熙凤接触的时日一多,便觉得这个小公子不仅聪明绝顶,而且不失少年的天真与热情,见她双眼炯炯有神地望着远处即将到达的海岸,不禁觉得好笑:“凤哥儿,你这回怎么这么着急上岸,那暹罗国有什么你喜欢的东西吗?”

熙凤连连点头道:“当然,当然,暹罗国的美食举世闻名,据说还有很多咱们国内没有的水果,我们在这船上漂了这么久,若不是天天吃那绿豆芽菜,早就一个个得了坏血病了。”

说到这一事,方勇也不由得佩服这个小小的少年,不过是第一次出海却有着多年的老船工都没有的航海经验,自己在这么多年的航海过程中得知,若是长期在海上漂浮吃不到新鲜的蔬菜和水果,人就会得上一种坏血病,主要症状是人会感到倦怠、全身乏力、虚弱、厌食、营养**、面色苍白,牙龈肿胀,出血,并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落,骨关节肌肉疼痛,皮肤瘀点、瘀斑、毛囊过度角化、周围出血,严重的会失去行动能力,浑身肿胀疼痛,膝关节半屈,足外旋,最后摆出一副青蛙腿的姿势,十分难看而且恐怖。

熙凤在现代社会的时候对这种病症并不陌生,坏血病说白了就是由于人体缺乏维生素c所引起的疾病,长期摄入不足或腹泻、呕吐等情况,都造成缺乏维生素c,使胶原蛋白不能正常合成导致细胞联结障碍,使毛细血管的脆性增加,从而引起皮、粘膜下出血,医学上称为坏血病。

所以刚要出海的时候,熙凤便命令手下的仆人大量购买黄豆和绿豆,然后在青菜稀缺的情况下,用土方法发绿豆芽做成菜吃,这样就及时的补充了人体的维生素,所以船上无一人得这坏血病。

不过此时的熙凤根本没心情分享方勇的激动心情,她的身心都被这个神秘的国度吸引了。暹罗——也就是后来的泰国,从古至今就是一个美食之国,各种美味的咖喱、辣椒都出产在这里,而且这暹罗的水果也是世界出名的,暹罗的水果种类繁多,一年四季皆有。不论何时何地,都能随时可以吃到新鲜好吃的水果。光是香蕉就有二十四个品种,橙黄甜美的芒果、硕大的木瓜、菠萝、柑、柳橙、柠檬、龙眼、山竹、菠萝蜜、(类似葡萄柚的)柚子、甜葡萄(红的和绿的都有)、罗马甜瓜、酪梨、石榴果、西番莲和红毛丹,这些都是熙凤最喜爱的。

还有在国内吃不到的甜品,暹罗的甜品种类繁多、香甜可口,鲜果、糯米、鸡蛋是主要成分,一般来说,甜品是由鸡蛋、大米磨成的粉,糯米、莲子、棕树糖、大薯粉和椰子为素材,而鲜果是往往增加甜品的香味。这些水果包括椰子、香蕉、菠萝、橙类及其他。另一特色是用水浸花(如茉莉花或玫瑰花瓣),用含花香的水来做糖浆。最简单的“冰浮”就是用各类澄类水果做主料,它们本身有甜酸的味道,把它们切成碎片,再加上糖浆和冰快,浮一两片玫瑰或茉莉花瓣。在炎炎夏天里,这无疑是最佳的清凉甜品了。

熙凤只需想一想,口水便要自动流出来了,看的柠檬直皱眉头,偷偷往她的手里塞着帕子。

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