在商若水的教导下，思杰对这道菜也有了更深的了解。睁大了眼看着火焰在燃烧，将里面的食材烧熟。
火焰烧的很慢，不像平时的火一样那么的猛烈，但是在它的缓慢燃烧下，那里面的食材也终于开始发生了变化。
只见那晶莹剔透的鱼胶开始变得乳白，逐渐的看不清被包裹在里面的血莲，整个鱼胶原本很大，占据了整个盘子，此刻却不断的向内部收缩，只有原先的一半。
随着时间的慢慢的推移，那鱼胶的样子又发生了变化，逐渐的开始膨胀了起来，没一会儿便变回了之前的尺寸，圆圆鼓鼓的就像快要爆炸了一般。
而且整个鱼胶雪白的表面开始变了颜色，一点一点，逐步逐步地变成了那血莲的颜色，在那血色彻底覆盖了整个鱼胶之后，鱼胶的外形再次发生了变化，又开始缩小，像个泄了气的皮球安静的躺在盘子中间。
随之，火焰也彻底的熄灭了。
整个加热的过程整整用了半个多小时，这一道菜才算真正完成，原本一道外形十分威武壮观的火焰冰山，此刻却成了一团鲜红的肉皮了。
思杰十分不确定的问了一句：“这样是不是就可以吃了？”
“还没呢再等等，等它再次鼓起来就可以吃了！”商若水说道。
“都没火了它还能鼓起来？”这一道菜给了思杰太多的惊奇，不论食材还是做法，这鼓鼓扁扁这么多次也是有够性格的。
就在等待间，一阵清香随着微风吹过，令思杰无预兆的心跳不止。
“这，好香啊！什么东西？”
思杰向着四周张望，寻找了香味的来源，不仅思杰，其他几桌还没开伙的顾客也都同样的寻找着香味的来源。
“不用找了，这就是火焰冰山散发出来的味道。你看我们的也快好了。”商若水悠然说道，似乎对这香味见怪不怪。
果然，面前的那干瘪的鱼胶就在自己转头之时已经又逐渐变得圆滚滚起来，一弹一弹的像似自己在动一样。
思杰收回了眼光，直勾勾的盯着眼前的鱼胶，问道：”怎么吃啊！“
商若水窃笑着将一根筷子快速插进了鱼胶内部然后快速拔出，顿时一阵沁人心脾的香味从缺口喷涌而出，直扑口鼻，这鲜美的香味在瞬间便让思杰脑子恍恍惚惚了起来。
“啊~~~~”思杰长吸一口气，迷离的睁闭上眼，全身的细胞都变得躁动了起来。
就在思杰沉浸其中的时候，商若水已经切下了一块鱼胶放在了思杰的碗中，温柔的说道：“尝尝，味道很好的。”
这块普通的火绝对烧不熟的鱼胶在经过可燃冰的燃烧下变得柔嫩无比，一口下去便十分轻易的咬穿了鱼胶，细嚼几口整块鱼胶便像融化在口中一般消失不见，只留下淡淡的清香还在口齿之间流转。
“怎么样，好吃吗？”
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