把肉盛起来，然后表面的那层白沫给洗干净，再把两个锅都给洗干净了。
先把肉放到里面的锅里，然后重新再放入冷水，水量与肉齐平。
再放姜丝和黄酒，还有酱油，然后盖上锅盖，继续让秦冉冉大火烧着。
外面的锅里，却被他倒了一点油进去。
之前洗干净的西红柿，每一个被陆战切成了几瓣。
又从橱柜里，掏了三个之前就买了放着的鸡蛋，打在碗里，然后放一点盐和味精还有黄酒，快速的打散。
等那蛋被打的起了泡沫，那锅里的油也热了。
陆战把那蛋液直接倒进锅里，翻炒了一下，等那蛋微微凝固的同时，快速的把那切好的西红柿也倒进锅里，然后开始翻炒。
不一会儿功夫，西红柿的汁水就被炒了出来。
陆战直接放了点盐和味精，就盛了起来。
而里面锅里的水已经开始滚了起来，那热气，从锅盖四周溢了出来。
陆战让秦冉冉把火转中火慢慢炖，外面的锅麻利的洗干净。
然后擦干净水，重新倒了些油进锅里。
等那油六七成热时，就把刚才腌着的鱼倒拎着尾巴，从头开始，呲溜一声，放进了油锅里。
煎的两面金黄时，才倒进黄酒，
然后姜丝和拍扁的大蒜一起放进了锅里，等黄酒被吸收的差不多时，再舀了两瓢热水，淹过鱼身。
再把那豆腐放在手上，用刀切成一片片，跟着放进锅里。
盖上锅盖，跟那五花肉一样，先大火把水烧滚，再中火开始慢炖。
陆战先把两个素菜放在锅盖上温着，然后在橱柜里拿出一个铝锅来。
挖了三碗米，挑了一下石子，然后洗了一遍，把水面上漂浮的糠皮给倒干净了。
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