菜已经点好，片刻间便有六个凉盘摆上了桌子。
老张点了一枝烟，美美地抽了一口，道：“妈的太热，今天喝啤的！”
说完敲了敲桌子，高声道：“服务员，拿提冰啤酒来！”
啤酒拿来，老张开了一瓶，拿在手里，对李中南道：“小李，今天哥教你怎么倒啤酒！这可是真手艺，一般人学不来的！”
拿起一个玻璃杯，老张把手中的啤酒瓶嘴紧贴着杯壁，看着酒慢慢流进杯里，口中说道：“记住了！这叫作‘杯壁下流’！杯子倒得满，还不起沫哦——”
倒满了，果然是满满的一杯，上面没有一点泡沫。放在李中南面前，老张道：“这杯给小李喝，学学这些知识，以后也混混社会！”
众人连连点头：“小李上了太多年学，这些要学，要学！老张多教几招！”
老张又拿起一个杯子，把手中的酒瓶猛地插到杯子里。酒咕嘟咕嘟地流到杯子里，老把酒瓶缓缓提起，口中对李中南道：“小李记住了，这叫作‘一插到底’！要诀是酒瓶提起来的时候一定要轻，一定要温柔！倒满杯口一层泡沫，口感最好了！”
看着杯口轻挂一层酒花的酒杯，众人大笑：“这一招老张轻易不教，小李学好了！”
老张搓搓手，道：“左右今天高兴，那便再多教一招！”
又拿起一个酒杯，把酒瓶猛地插到杯子里，老张口中道：“像我们这些老手，便就没那么讲究，也没那么多耐心。都是一插到底，长枪大戟，要的就是一个猛字，一个爽字，总之一句话，就是干！越痛快越好！”
说完，杯里的酒瓶快速地提起摁下，没几下杯子就已经倒满，只是比先前一杯的效果稍差了一点。把空酒瓶放到一边，道：“一插到底，至于后边是九浅一深，还是三浅一深，那就看自己心意，随自己喜欢了！这就看各人道行，舒服就好！”
众人一起倒了酒，举杯一口喝干，纷纷道：“若论起喝酒，老张的学问可大着呢！小李以后多学学！几浅一深，几深一浅，这可是了不起的学问！再说了杯口带不带沫，带多少沫，那味道可是大大不同！非是做得多了，拿捏不好分寸！”
大笑声中，连干几杯，重新倒上推杯论盏，边吃边喝。
做重体力活的人，酒喝得多喝得也痛快，吃菜狼吞虎咽。不是如此，哪里来身上那牛一样的力气？风卷残云一般，几个凉菜盘便就见了盘底。
热菜上来，众人吃喝的速度才降了下来，吃喝着说些闲话。洒桌上说的，无非是西村的寡妇东村的大姑娘，好看的不好看的，老实的不老实的，夹着各种荤段子。
李中南只是陪着众人喝酒，面带微笑，好像在听，又好像没听，众人见得多了，也不去管他。村中人的新闻八卦就是这些，李中南对东家长西家短一点兴趣都没有。偶尔有人提起李中南和某个姑娘，李中南也只是笑笑，并不接话。提到人的识趣，话题自然就转到别的事情上面去了。现在家里的情况，根本不允许李中南考虑这些事情。既然不可能发生什么，那又何必惹起话题让自己让人别去尴尬呢？
这就是乡下的生活，物质条件并不差到哪里，精神世界与城里人相比却总是差了些什么。哪怕是同一片天空下，吃着同样的饭菜，看着同样的叫影，同样的电视节目，用着同样的网络，却总给人另一个世界的感觉。
李中南在村里一直觉得格格不入便就是因为这个原因。村人感兴趣的话题，总是引不起他的兴趣，他觉得有意思的事情，别人同样觉得无聊。不管说什么，总是聊不到一块去。在村里李中南总觉得心中有一道推不倒的墙，这里于他就是心的牢房。
大家都是出苦力的，酒喝得猛，菜吃得快。不到一个时候，桌上一片狼藉，大家已经酒足饭饱。都知道下午李中南可能有事，都没有喝得大醉，人人微微有些酒意，围着桌子随性说些闲话。
老张脸色微红，一边剔着牙，一边让店里上了果盘。与众人吃着，一边道：“都吃着喝着，闲聊会天！看看小孟，说不定下午还能找来活干！”
众人心知肚明，是等着龇牙赵四来。一起应了，吃着水果，喝着茶水，说着闲话。
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