当唐伯虎将两个烤过的泥疙瘩放在众人面前的时候，包括周臣在内，都是吃了一惊，不知道他在搞什么鬼。
“喂，唐家小子，这就是你说的秘制特色菜，你失心疯了还是故意在胡闹，让周院长吃泥巴，你这分明是在羞辱他”，李厨子一副义愤填膺的表情。
“是啊。唐小哥，你不会是故意在唬弄周院长吧，他唐广德要是真有什么祖传的秘制菜，早就咸鱼翻身了，还会欠下一屁股债，你们说是不是”，一个胖胖的厨子用胖手搓弄着厨巾环顾众人道。
原本周围就围了不少人，国人爱看热闹的毛病无论在哪个朝代都不会变的，此时更是凑上来不少前来看热闹的街坊。
众人本来见他小小年纪就能对上周院长的考校，觉得这小孩儿不简单，有些才学，但是若说他小小年纪就能拿出什么特色秘制的菜，几乎人人都是摇头不信。
甚至有人故意说他在捣蛋，根本拿不出什么秘制菜式，用烤泥巴来糊弄大家。
周臣则是轻摇着折扇，微笑着看着唐伯虎，一副云淡风清的文人本色。
唐伯虎等众人议论的声音渐渐小了，才笑着一揖道：“先生，各位街坊，今日我们店铺重新开张，这是本店的特色秘制招牌菜式：叫花鸡。请先生品尝”。
唐伯虎拿出小锤，“嘭”的一声砸开了一个泥疙瘩，剥开荷叶，顿时一股清香扑鼻而来。
周臣凑前深嗅一口气，看了看桌上的叫花鸡，笑道：“色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，我从未见过鸡还有如此做法”。
唐伯虎连忙用刀叉将鸡切好，递过竹筷请周臣品尝。
周围众人十分震惊，他们都是和厨房打交道的人，就算厨艺不是很精深，但是菜的好坏还是能分辨出来的，众人没想到唐伯虎小小年纪，竟然能做出如此新颖美味色香味俱佳的菜式。
李厨子脸色阴晴不定的打量着唐伯虎，不知在想些什么。
“好，好，好”，周臣一连叫了三声好，放下竹筷，笑道：“想不到，想不到，枉我也自以为是个美食家，没想到鸡还有如此美味的吃法，真是见所未见，闻所未闻，色泽鲜美，外酥里嫩，真是不可多得的佳品”。
周围已经有不少人看着叫花鸡暗暗吞起了口水。
唐伯虎暗暗观察了周围众人，知道时机已经成熟，又砸开另一个泥疙瘩，让周围的街坊上前来品尝。
当下众人一哄而上，你一块我一块的哄抢起来。
李厨子也顾不得讲究风度，拼命挤将进去，总算抢到了一只鸡翅膀，放进嘴里一尝，顿时有一种痛并快乐着的感觉。
美的是直感觉这肉鲜美异常，肉酥爽口，各种材料搭配的恰到好处，烤鸡的火候也掌握的出神入化，肉不老不嫩，真是顶级大厨才能烹调的如此恰到好处，即使有人知道秘方，如果厨艺不到家，也无法烹调出如此美味。
痛的是没想到姓唐的还有这一手，凭借着这一菜式，别说是咸鱼翻身了，简直就是鲤鱼跃龙门，乌鸡变凤凰。真是没想到在这种情况下，姓唐的一家还能翻身。
更想到刚才那小子说的想代表南浩街参加两个月后的两江厨艺大赛，不可不防，李厨子咬着牙暗暗攥紧了拳头。
唐伯虎将周臣的那只叫花鸡包好，交给周臣，请他回去慢慢品尝，并言道自己到时一定会前去书院报道。周臣嘱咐他这段时间用心向学，之后就摇着折扇离去。
苏州阊门专诸巷是苏州最大的古玩玉器交易市场，午后的专诸巷仍旧喧嚣，玉作坊和古玩店鳞次栉比，吆喝声和琢玉声不绝于耳。
唐伯虎背着双手微眯着眼睛走在街上，对周边的一切视而不见，直走到巷尾转入一个偏巷，在一排树荫下，闲坐着一帮闲汉正在闲聊。
唐伯虎微微一笑，走了过去。早就听人说，这里就是苏州帮闲聚集地，寻常为别人打零工的人，都会不约而同的聚在这里，周围的树上的还挂满了托人写的意向，自己的特长，能帮主顾做些什么之类的简单介绍。
而苏州官府也默认了这片区域，并且时常派便衣捕快混迹其中，生怕会有过往的逃犯参杂在里面。
唐伯虎知道，这其实就相当于后世的劳务市场，只不过没有那么正规而已。本来周边闲坐的众人见有人来了，还以为有主顾上门，一看才发现是一个毛头小子，更是懒得看上一眼，也没有起身相迎，更没有跑上前来询问，顺便推销自己的。
唐伯虎也不介意，本来自己现在就是个十四五岁的孩子，谁会前来关注，他知道这里面有不少泼皮无赖和市井青皮，还有很多惯会偷奸耍滑的油滑无赖，自己一定要细细挑选，要不然自己一个小孩子，要是挑错了人，到时候奴大欺主，可没地方说理去。
远处的梧桐树荫下，坐着六个十七八岁的孩子，穿着破破烂烂，满脸菜色，四男二女，很显然他们是被排斥在这一干人之外的。
唐伯虎暗暗观察了一番，确定这几人都是外乡人，看什么都是怯生生的样子，甚至其中几个孩子，一看到那帮闲汉之中有人不怀好意的看向这边，都是微微一抖。有三个年龄稍长的孩子，看起来身体强健，皮肤微微有些黝黑，一看就是朴实的乡下小伙…….好吧，不玩虚的了，其实他一直重点观察的是那两个女孩。
“喂，我说，外地佬，你们还不去要饭，真等着会有人来雇你们，看看你们一副叫花子样，还是快滚回乡下挑大粪去吧”，一个花胳膊闲极无聊，轻摇着头上摘下的草帽，指着远处的那几个孩子取笑。
“对啊，哈哈哈，不然就等着饿死吧”
“是啊，我们本地的汉子还找不到好活计呢，你们外地人就别想了，再不滚有你们好看的”。
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