两位大厨师愤怒的看着杨乐和点点，对于搅乱比赛的这两个罪魁祸首，连吃了他们的心都有!
刘大掌柜也很生气，倒不是因为心疼那只烤鸭，而是因为杨乐扰乱了比赛，失去了凭借厨师比赛来推销自己的菜品的一次机会！
“对…对不起，我们不是故意的…”杨乐赶紧道歉，确实是自己做得不对，不应该冒冒失失的将整个烤鸭都拿走，至少留条鸭腿给人家。
刘掌柜不知道杨乐心中所想，听到杨乐承认错误，又看到杨乐仅仅是一个衣衫褴褛的少年，慈悲心大发，“算了，看你们怪可怜的，烤鸭你们拿去吃了吧！”转身又对着两位大厨说道，“这次比赛胜负未分，总厨之位待定吧！”交待完，刘掌柜办转身回去了。
既然掌柜的都发话了，两位大厨也不好再说什么，纷纷告辞离开。
杨乐手里拿着烤鸭，对于刘掌柜的大度和慈悲，他深受感动，想到自己自私的想法，内心很不是滋味。抬头看着挂在檐口下方的那块老匾，上面写着苍劲有力的三个字：便宜坊。
“点点，先别吃，咱们进去看看。”杨乐突然间下了一个连他自己都不知道将会改变他一生命运的决定！
杨乐缓步走进便宜坊，便宜坊是个双层阁楼，一楼是个大厅，里面摆放了十几张方桌，可供一些普通的百姓吃饭使用。二楼是一些单独的雅间，比一楼高了好几个档次，专门为达官贵人开放。
此时，饭点一过，便宜坊里并没有多上客人。刘掌柜核实完一天的账目，从二楼走了下来，正巧看到迎面走来的杨乐。
“你们怎么还没走？”刘掌柜诧异的看了一眼杨乐手中那只还未动过的烤鸭，心中迷糊，难道这只烤鸭不香？
“掌柜的，我叫杨乐，我来是想当您便宜坊的厨师！”杨乐语出惊人。
刘掌柜仔细打量着自己面前这个稚气未脱的少年，怎么看也不像是一个厨师的模样。以为自己耳朵出了问题，“一定是幻听！”刘掌柜自言自语道。
“掌柜的，您没听错，我确实想当您便宜坊的厨师！”杨乐极其认真地又重复了一遍。
这下，刘掌柜听得清清楚楚，“你是说你是厨师？”刘掌柜那双平常迷成一条缝的眼睛此时睁得大大的，胖胖的脸上露出一副难以置信的模样。
杨乐肯定的点点头，“我会做拉面！”
“拉面？拉面是什么面？”刘掌柜虽然三十岁，可对于面食相当有研究，但经验丰富的他却曾未听说过‘拉面’这种面食。这并不奇怪，拉面诞生于清乾隆年间，起源于山东烟台的福山拉面，是由抻面发展而来，此时尚为大明朝，所以还没有拉面一说。
杨乐熟知拉面的历史，认真地解释道：“拉面是一种面食，双手使用捣、揣、登、揉等手法和面之后，将面团拉成面条形状，故曰拉面。”
刘掌柜眼睛顿时一亮，虽曾未见过拉面，但听到杨乐细致的讲解，他肯定那是一种新创的美食!“来福，去后厨准备两斤上好的白面！”
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